Fajitas med biffstrimler og bakt løksalat

Oppskrift på kjempegode fajitas med biffstrimler, guacamole og ovnsbakt løksalat. Bruk skiver av en god biff, eller kylling. Smaksrik og rask middag til hele familien!

20-40 min
Middels
    0 av 5 stjerner
Fajitas med biffstrimler og bakt løksalat
Tips!

Ha gjerne litt finhakket chili og koriander i guacamolen.

Slik gjør du

  1. Fajitas

    1. 1
      Bakt løksalat: Skrell løken slik at den holder seg hel, og del den i fire tykke skriver på tvers. Brun den ene siden på løkskivene i en tørr panne til den er mørk brun.
    2. 2
      Legg skivene i en langpanne og krydre med litt salt og pepper og dynk over halvparten av olivenoljen. Bak løken i ovnen på 180 grader i 12 min.
    3. 3
      Klem lett på skivene slik at de går fra hverandre i ringer. Legg løken i en bolle med resten av oljen og finhakket persille.
    4. 4
      Guacamole: Mos avokado med en gaffel, skivs over lime og bland godt. Smak til med salt.**Guacamole:** Mos avokado med en gaffel, skivs over lime og bland godt. Smak til med salt.
      Tips!

      Du kan også tilsette litt hakket chili og koriander for ekstra smak.

    5. 5
      Varm tortillas etter anvisning på pakken. Hold dem varme i aluminiumsfolie.
    6. 6
      Fajitas: Krydre biffstrimler med tacokrydder og salt, og brun dem godt på hver side i litt matolje på høy varme. Skru ned varmen og stek ½ minutt på hver side. Ha i strimlet paprika sammen med kjøttet det siste minuttet.
    7. 7
      Ha kjøtt og paprika på tortillas med salsa, guacamole og rømme.

Lignende oppskrifter