Kalveentrecôte med nydelig tilbehør

Slik gjør du

1. Urtesaus på Nyr

   1. 1
      Temperer og tørk av kjøttet. Salte og pepre. Grill på
      direkte varme ca. 2-3 min. på hver side, avhengig
      av tykkelsen på biffene. La hvile tilsvarende tid. Grill
      poteter og grønnsaker til de er møre, men krispi.
      Følg med.
   2. 2
      Urtesaus: Kjør alt i blender og smak til med salt, pepper og
      eventuelt sukker.
      
      Server kjøttet med olivenoljen og
      grønnsakene med Nýr-sausen - som dressing eller
      som dipp.