Steak sandwich med tri tip

Slik gjør du

1. 1. 1
      Tilbered Angus slow cooked etter anvisning på pakningen.

      Tips!

      Grille? Angus tri tip slow cooked kan grilles hel eller som små fine medaljonger.

   2. 2
      Karamellisert løk: Skjær løken i strimler med litt tykkelse. Stek løken på middels varme i en panne med smør og olje. Rør av og til og pass på at pannen ikke er for varm.
   3. 3
      Etter 5-10 minutter, når løken begynner å bli ordentlig myk og få fin farge, tilsettes sukker. Fortsett å steke til løken er helt myk og karamellisert. Smak til med salt og pepper helt til slutt.

      Tips!

      Du kan også smaksette løken med litt worcestershire-saus og balsamico.

   4. 4
      Sil av laken til paprikaen, og kutt paprika i strimler.
   5. 5
      Rist brødet lett på grillen, eller i en stekepanne med litt olje.
   6. 6
      Skjær tri tip i tynne skiver. Fordel kjøtt utover halvparten av skivene, og legg på ost. Skru ovnen opp til 250 grader. Legg skivene med kjøtt og ost på et stekebrett med bakepapir, og stek midt i ovnen til osten har smeltet.
   7. 7
      Skru ovnen opp til 250 grader. Legg skivene med kjøtt og ost på et stekebrett med bakepapir, og stek midt i ovnen til osten har smeltet.
   8. 8
      Topp med karamellisert løk og paprika, og spre aioli utover lokket før du setter det på toppen av sandwichen.

      Tips!

      Del gjerne sandwichen i to før servering, og bruk gjerne sandwichpapir - for dette er saftig!