Taco med høyrygg

Det er kort vei til pulled beef taco av langtidskokt høyrygg med ferdig Angus sous vide! Mørt, krydret kjøtt med heit salsa, fyldig guacamole og myke maistortillas. Lag den som en digg helgemiddag, eller skikkelig hverdagsluksus!

20-40 min
Enkel
20-40 min
4 personer
Taco med høyrygg
MENY logo

Slik gjør du

    1. 1
      Varm opp høyrygg i vannbad som anvist på pakningen.
    2. 2
      Ta kjøttet ut av pakningen, og tørk av med litt tørkepapir. Skjær kjøttet i middels store biter.
      Tips!

      Obs! Ta vare på kraften i posten, den skal brukes i neste steg.

    3. 3
      Stek på medium-høy varme i en stekepanne med olje. Brun godt på alle sider før du har i spisskummen, paprikapulver, hvitløkspulver og cayennepepper. Hell over kraften fra posen. La putre litt, slik at smakene får trekke inn i kjøttet.
    4. 4
      Bruk to gafler til å rive kjøttet fra hverandre sammen med kraften. Smak til med salt og krydder.
    5. 5
      Varm tortillas i en tørr stekepanne eller i stekeovnen.
    6. 6
      Sett sammen tacos med guacamole, kjøtt, salsa og finsnittet vårløk. Skvis over lime, eller server limebåter på siden.
      Tips!

      Tilsett gjerne flere grønnsaker og friske urter, som syltet rødløk, koriander og cherrytomater.