Burger med baconjam
Oppskrift på saftig burger med hjemmelaget baconjam, aioli og grillet paprika i mykt briochebrød. Baconjam, eller baconmarmelade, er både søtt og salt, og smaker kjempegodt på burger. Her får du en fyldig og god burger som er perfekt for grillen - men her kan du også bruke stekepanna.
20-40 min
Middels
20-40 min
4 personer
Tips!
Lag en stor porsjon hjemmelaget baconjam, så har du tilbehøret klart til sommerens grillpølser, burgere eller pizza!
Slik gjør du
- 1Grill eller stek Angusburgerne på sterk varme, i ca. 1 minutt på hver side. Reduser varmen og etterstek i et par minutter på indirekte varme til de er gjennomstekte.
- 2Ha den grillede paprikaen i en sil og la den renne godt av seg.
- 3Pensle snittflaten av briochebrødene med litt olivenolje. Brun dem raskt på grillen så de får en lett sprø overflate.
- 4Sett sammen burgeren: Smør aioli på den nederste delen av brødet, og legg på hjertesalat. Ha på burgeren, og fordel over grillet paprika og baconjam. Legg på toppen av burgerbrødet og server med en gang.
- 1
