Elgburger med kantareller og sprøstekt bacon

Lag en deilig burger som smaker av høst! Oppskrift på saftig hjemmelaget viltburger av elg med skogens gull; ferske kantareller. Topp med sprøstekt bacon og server med hjemmelagde potetbåter.

20 min
Enkel
20 min
4 personer
Elgburger med kantareller og sprøstekt bacon
MENY logo
Tips!

I denne oppskriften kan du også bytte ut elgburgeren med angusburger, som du får fra ferskvaredisken hos MENY.

Slik gjør du

    1. 1
      Bland salt og pepper med kjøttet. Del kjøttdeigen i fire og form til hamburgere.
    2. 2
      Stek elgburgerne i smør på god varme, ca. 2 minutter på hver side, til de er akkurat gjennomstekte.
    3. 3
      Stek baconet sprøtt og legg over på tørkepapir. Stek kantarellene i samme pannen, med litt smør hvis behov, salt og pepper.
    4. 4
      Varm gjerne hamburgerbrødene. Smør litt sennep på nedre del av brødet, legg på elgburgeren, potetbåter, bacon og kantareller.