Saftig chorizoburger med grillet portobellosopp

Oppskrift på saftig, grillet chorizoburger av svin, toppet med smaksrik ost, syltet rødløk, mais, aioli og grillet portobellosopp. Denne spicy cheeseburgeren er enkel og rask å lage, og perfekt å servere i helgen, eller bare når du vil kose deg litt ekstra. Du kan også bruke vanlig burger!

20-40 min
Enkel
    0 av 5 stjerner
Saftig chorizoburger med grillet portobellosopp
Tips!

Server gjerne burgeren med "dirty fries". Du finner oppskriften her.

Slik gjør du

  1. Burger

    1. 1
      Syltet rødløk: Kok opp rødvinseddik og sukker. La koke til sukkeret er løst opp, rør underveis. Hell eddiklaken over løkbåtene og la trekke.**Syltet rødløk:** Kok opp rødvinseddik og sukker. La koke til sukkeret er løst opp, rør underveis. Hell eddiklaken over løkbåtene og la trekke.
      Tips!

      La gjerne løken trekke helt til burgeren skal serveres, i minst 30 min.

    2. 2
      Portobellosopp og mais: Pensle portobellosoppene med rapsolje og krydre med salt og pepper. Grill soppene på direkte varme til de er gyldne.
    3. 3
      Flytt dem over på indirekte varme til de er ferdigstekte og myke. Dette tar ca. 15 minutter.
    4. 4
      Ha på maiskolben samtidig som soppen. Denne skal ligge på indirekte varme i ca 10 minutter. Når den er klar skærer du av maisen med en skarp kniv.Ha på maiskolben samtidig som soppen. Denne skal ligge på indirekte varme i ca 10 minutter. Når den er klar skærer du av maisen med en skarp kniv.
    5. 5
      Burger: Grill burgerne på direkte varme til de er gylne. Flytt dem over på indirekte varme og la ligge til de er akkurat gjennomstekte, men fortsatt saftige i midten. Dette tar ca 10 minutter.
    6. 6
      Legg ost på hver burger mot slutten av steketiden.
      Tips!

      Bruker du parmesan, kan du ta på denne ved servering.

    7. 7
      Server: Varm burgerbrødene raskt på grillen. Anrett burgerene i brødet med grønn salat, tomater, mais, aioli, pesto, grillet portobello og syltet rødløk.

Lignende oppskrifter