Panna cotta med kirsebær og pepperkaker

Name: Panna cotta med kirsebær og pepperkaker
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 3 stk gelatinplater; 5 dl fløte; 1 dl sukker; 1 stk vaniljestang; 1 stk kanelstang; 1 ts hel sort pepper; 0.5 ts kardemomme; 16 stk kirsebær; 4 stk pepperkaker

Panna cotta betyr «kokt fløte», og er en italiensk dessert. Denne varianten er laget spesielt til jul, med frosne kirsebær og knuste pepperkaker.

20-40 min

Middels

20-40 min

4 personer

Tips!

Lag gjerne panna cottaen dagen i forveien.

Slik gjør du

1. 1
  Legg gelatinplatene i kaldt vann i 10 minutter.
2. 2
  Varm opp fløte, sukker, vaniljestang, kanelstang, pepper og kardemomme. Rør rundt til sukkeret er løst opp.
3. 3
  Press vannet ut av gelatinen og løs det opp i fløteblandingen.
4. 4
  Finn frem 4 dessertskåler eller glass og ha 4 frosne kirsebær i hvert glass før du heller over pannacottablandingen.
5. 5
  Sett i kjøleskapet i minimum 4 timer. Du kan gjerne lage panna cottaen dagen før du skal servere den.
6. 6
  Knus 4 pepperkaker og topp panna cottaen med pepperkakesmuler før servering. Pynt gjerne også med noen ekstra kirsebær.