Appelsin- og akevittgravet kveite

Kveite er velegnet som festfisk til mange. Oppskrift på spennende og god forrett til julens anledninger som julebord eller nyttårsaften. Dette er en rett inspirert av ceviche, der vi legger rå kveite i tynne skiver i en marinade dagen før. Før servering topper vi med vinaigrette, nøtter og granateple.

60+ min
Enkel
    0 av 5 stjerner
Appelsin- og akevittgravet kveite

Slik gjør du

  1. Kveitefilet med marinade

    1. 1
      Marinade: Bland sammen ingrediensene i marinaden.**Marinade:** Bland sammen ingrediensene i marinaden.
    2. 2
      Skjær kveitefileten i tynne sashimiskiver og legg dem utover serveringstallerkenen.
    3. 3
      Pensle kveiten med marinadeblandingen og la stå kaldt i ca. ett døgn.
    4. 4
      Sennep- og honningvinaigrette: Rør sammen sennep, honning, eddik og olje. Ha i de grovhakkede nøttene. Hell vinaigrette over fisken på serveringstallerkenen.
    5. 5
      Tilbehør: Skjær ut appelsinfileter fra en appelsin, og skjær dem i terninger.**Tilbehør:** Skjær ut appelsinfileter fra en appelsin, og skjær dem i terninger.
    6. 6
      Ha nøttene i en tørr og varm panne, og brun dem raskt mens du rører rundt (pass på så de ikke blir brent). Avkjøl nøttene i en bolle og ha på litt salt.
    7. 7
      Fordel finhakket hjertesalat, granateplekjerner, noen appelsinbiter, nøtter og dill på hver tallerken.Fordel finhakket hjertesalat, granateplekjerner, noen appelsinbiter, nøtter og dill på hver tallerken.

Lignende oppskrifter