Appelsin- og akevittgravet kveite

Slik gjør du

1. Kveitefilet med marinade

   1. 1
      Marinade: Bland sammen ingrediensene i marinaden.
   2. 2
      Skjær kveitefileten i tynne sashimiskiver og legg dem utover serveringstallerkenen.
   3. 3
      Pensle kveiten med marinadeblandingen og la stå kaldt i ca. ett døgn.
   4. 4
      Sennep- og honningvinaigrette: Rør sammen sennep, honning, eddik og olje. Ha i de grovhakkede nøttene. Hell vinaigrette over fisken på serveringstallerkenen.
   5. 5
      Tilbehør: Skjær ut appelsinfileter fra en appelsin, og skjær dem i terninger.
   6. 6
      Ha nøttene i en tørr og varm panne, og brun dem raskt mens du rører rundt (pass på så de ikke blir brent). Avkjøl nøttene i en bolle og ha på litt salt.
   7. 7
      Fordel finhakket hjertesalat, granateplekjerner, noen appelsinbiter, nøtter og dill på hver tallerken.