Ovnsbakt laks med grønnkålkrem

Oppskrift på rask middag med bakt laksefilet, fyldig grønnkålkrem og perlespelt. En litt sunnere middag full av smak, på under 20 minutter. Grønnkålkremen kjøper du ferdig, og speltperler kan erstattes med byggrynsris, quinoa eller havreris.

20-40 min

Enkel

Slik gjør du

1. 1
  Speltperler: Start med å koke speltperler i lettsaltet vann, etter anvisning på pakken. Det tar ca 12-15 minutter.
2. 2
  Laksefilet: Ha laksen i en ildfast form og stek på 200 grader i ca 12 minutter, mens speltperlene koker. Du kan også steke fisken i stekepanne noen minutter på hver side.
3. 3
  Grønnkålkrem: Varm grønnkålkrem etter anvisning på pakken, for eksempel ved å ha posen i lett kokende vann til den er gjennomvarm.
4. 4
  Ha til slutt sukkerertene i det kokende vannet i ett minutt. Skyll dem så under kaldt vann.
5. 5
  Server laks med grønnkålkrem, speltperler og sukkererter.
  Tips!
  Skvis gjerne litt sitron over retten ved servering, for ekstra god smak.

Ovnsbakt laks med grønnkålkrem

Slik gjør du

Lignende oppskrifter

Laks med bygg- og bønnesalat

Laks med mango- og avokadosalat

Laks i form med creme fraiche og appelsin

Laksefilet med sellerirotmos

Ovnsbakt laks med grønnkålkrem

Slik gjør du

Lignende oppskrifter

Laks med bygg- og bønnesalat

Laks med mango- og avokadosalat

Laks i form med creme fraiche og appelsin

Laksefilet med sellerirotmos