Hjemmelagde fiskepinner

Oppskrift på hjemmelagde og sprø fiskepinner som både store og små vil elske. Dette er en sunnere og enkel hverdagsmiddag hvor du kan bruke valgfri hvit fisk. Hvis du har tid kan du også bruke hjemmelaget griljermel. Server gjerne med råkostsalat, remulade og poteter.

20-40 min

Enkel

Tips!

Bruk gjerne hjemmelaget griljermel til å panere fisken. Se oppskrift på griljermel her

Slik gjør du

1. 1
  Skjær fiskestykkene i fingertykke skiver. Ca 5 - 10 cm lange.
2. 2
  Ha mel, salt og pepper i en skål. Pisk eggene i en egen skål. Ha griljermel eller panko i en tredje skål.
3. 3
  Dypp fiskestykkene i mel, deretter egg og så griljermel til slutt. Legg så de ferdigpanerte fiskestykkene på en tallerken med kjøkkenpapir til de skal stekes.
4. 4
  Stek fiskepinnene i smør eller olje på begge sider i ca. 5 minutter, til de er gylne og gjennomstekte.
  Tips!
  Server med tilbehør som remulade, råkostsalat, og poteter.