Laksefilet med saltkokte poteter

Laksefilet stekt i en saus med creme fraiche, servert med småpoteter, blomkål og brokkoli. Enkel og litt sunnere middag med fisk. Tilsett gjerne litt mangochutney for ekstra smak på sausen.

20 min
Enkel
    0 av 5 stjerner
Laksefilet med saltkokte poteter
Tips!

Ha 2 spiseskjeer mangochutney i stekepannen sammen med laksen og creme fraichen for ekstra smak.

Slik gjør du

    1. 1
      Poteter: Kok potetene møre i lettsaltet vann. Hell av vannet og sett til side slik at potetene kan dampe seg tørre.
    2. 2
      Laks: Krydre laksen med salt og pepper. Stek dem i litt nøytral olje ved høy varme i 2 minutter på hver side.
    3. 3
      Skru ned varmen og ha creme fraichen i stekepannen sammen med laksen. La det surre i ytterligere 2-3 minutter.
      Tips!

      Tilsett gjerne litt mangochutney for ekstra smak.

    4. 4
      Blomkål og brokkoli: Kok bukettblandingen i lettsaltet vann i ca 2 minutter til grønnsakene akkurat er ferdigkokt. Du kan bruke fryste eller ferske grønnsaker.
    5. 5
      Server laks i en herlig creme fraiche-saus sammen med brokkoli, blomkål og kokte poteter.

Lignende oppskrifter