Ovnsbakt kveite med couscous salat
Oppskrift på kveite i ovn med godt tilbehør. Kveite er i sesong fra april til desember. Sitrus og chilimajones gir kveitefilet en frisk og god smak. Server med couscoussalat og spinat, så har du en enkel og spennende middag på bordet. Couscous kan erstattes med bulgur.
20-40 min
Enkel
Tips!
Topp gjerne retten med kuttet vårløk og friske urter som persille, kjørvel eller timian.
Slik gjør du
Ovnsbakt kveitefilet
- 1Kveite: Del kveitefileten i porsjonsstykker og krydre med salt og pepper.
- 2Stek kveiten på 180 grader i ovnen til den er gjennomstekt og saftig i midten. Dette tar ca 15 minutter.
- 3Kok couscousen etter anvisningen på pakken. Vend inn erter, spinat, olivenolje, saften og skallet fra sitronen. Smak til med salt og pepper.
- 4Server couscous salaten med den ovnsbakte kveitefileten og topp med chilimajones.
- 1
