Panert fisk med gulrotpuré

Slik gjør du

1. 1. 1
      Sett de ovnsbakte potetene midt i ovnen på 180 grader til de er gjennomvarme. Dette tar ca. 10 minutter.
   2. 2
      Varm gulrotpureen i posen, i en kjele med lett kokende vann. Det tar ca 10 minutter. Du kan også ha den over i en skål og varme den i mikrobølgeovn.
   3. 3
      Stek den panerte fisken i smør til den er gyllen på begge sider og gjennomstekt. Dette tar ca. 3 minutter på hver side.
   4. 4
      Server panert fisk med ovnsbakte poteter, romano salatmix og gulrotpuré.

2. Gulrotpuré

   1. 1
      Gulrotpuré: Vask gulrøttene og kutt dem i grove biter. Ha i en kjele med vann, kok opp og la koke til de er møre. Hell av vannet.
   2. 2
      Mos gulrøttene med en stavmikser og tilsett smør og creme fraiche. Smak til med presset sitron, salt og pepper.