Shakshuka

Slik gjør du

1. Shakshuka

   1. 1
      Finhakk chilien, hvitløken, løken og paprikaen. Behold litt uhakket chili for pynt.

      Tips!

      Chilien kan sløyfes og erstattes med litt chili flakes. Husk også at chili varierer i styrke, så smak til.

   2. 2
      Ha olje eller smør i en varm stekepanne eller kjele. Fres chilien, hvitløken, løken og paprikaen til det er gyllent. Det tar ca 3 minutter.
   3. 3
      Ha i hermetiske tomater, spisskummen og paprikapulver, og la det småkoke i 15-20 minutter til sausen tykner. Smak til med salt.
   4. 4
      Lag små fordypninger i sausen og knekk eggene ned i fordypningene. Småkok på middels varme under lokk i 6-10 minutter minutter til eggene har satt seg, eller til de er tilberedt slik du foretrekker.
   5. 5
      Dryss over hakket bladpersille, smuldret fetaost og skiver med chili eller chiliflakes.
   6. 6
      Server med ferskt brød eller nanbrød, og gjerne en enkel salat.