Shakshuka

Shakshuka er en enkel og smaksrik rett bestående av egg i krydret tomatsaus. Den er Israels nasjonalrett, men har sitt opphav fra Tunisia. I midtøsten spises den gjerne til frokost, men passer like godt til lunsj eller middag. Topp gjerne med smuldret fetaost, og server med godt brød som du kan dyppe i tomatsausen.

20-40 min
Enkel
20-40 min
4 personer
Shakshuka
MENY logo
Tips!

Shakshuka er en rett proppet med næringsstoffer kroppen trenger, og gir en god start på dagen!

Slik gjør du

    1. 1
      Finhakk chilien, hvitløken, løken og paprikaen. Behold litt uhakket chili for pynt.
      Tips!

      Chilien kan sløyfes og erstattes med litt chili flakes. Husk også at chili varierer i styrke, så smak til.

    2. 2
      Ha olje eller smør i en varm stekepanne eller kjele. Fres chilien, hvitløken, løken og paprikaen til det er gyllent. Det tar ca 3 minutter.
    3. 3
      Ha i hermetiske tomater, spisskummen og paprikapulver, og la det småkoke i 15-20 minutter til sausen tykner. Smak til med salt.
    4. 4
      Lag små fordypninger i sausen og knekk eggene ned i fordypningene. Småkok på middels varme under lokk i 6-10 minutter minutter til eggene har satt seg, eller til de er tilberedt slik du foretrekker.Lag små fordypninger i sausen og knekk eggene ned i fordypningene. Småkok på middels varme under lokk i 6-10 minutter minutter til eggene har satt seg, eller til de er tilberedt slik du foretrekker.
    5. 5
      Dryss over hakket bladpersille, smuldret fetaost og skiver med chili eller chiliflakes.
    6. 6
      Server med ferskt brød eller nanbrød, og gjerne en enkel salat.Server med ferskt brød eller nanbrød, og gjerne en enkel salat.