Lammegryte med aprikos og mandler

Oppskrift på varmende lammegryte med mørt lammekjøtt og krydder som ingefær, gurkemeie, koriander og kanel. Lammegryten har god smak av Midtøsten, og er perfekt å servere til fest eller som en ekstra smaksrik middag i helgen. Bruk lammekjøtt uten ben, som for eksempel lammelår i skiver eller bog. Topp gryten med tørket aprikos og hakkede mandler, og server gjerne med ris, couscous eller bulgur.