Asiatiske grillspyd med biff og nudelsalat

Slik gjør du

1. Grillspyd av dragebiff

   1. 1
      Dersom du bruker grillspyd av tre er det lurt å legge dem i vann i en time før bruk, da tar de ikke så lett fyr på grillen.
   2. 2
      Marinade: Bland alle ingrediensene til marinaden godt sammen.
   3. 3
      Grillspyd: Del kjøttet i 8 biter, tre kjøttet på grillspydene. Pensle spydene med marinade minst en time før grilling, la dem gjerne ligge over natten.
   4. 4
      Grill spydene på høy varme i ca 5 minutter. Snu dem ofte så de ikke brenner seg da det er sukker i marinaden. Du kan også bruke en varm grillpanne, eller vanlig stekepanne.
   5. 5
      Ha sesamfrøene i en medium varm, tørr stekepanne og rist dem til de er gylne. Dryss over grillspydene når de er ferdig grillet, og la kjøttet hvile i 5 – 10 minutter før servering.
   6. 6
      Salat: Kok nudler etter anvisning på pakken. Avkjøl.
   7. 7
      Finhakk salat og vårløk, riv gulrøttene og grovhakk paprika. Kutt mango i terninger. Bland alt i en bolle sammen med de avkjølte nudlene.
   8. 8
      Dressing: Skrell ingefær og finhakk eller riv den på et fint rivjern. Finhakk hvitløk og chili. Bland godt sammen med de øvrige ingrediensene til dressingen.
   9. 9
      Hell dressingen over salaten og bland godt. Dryss over peanøtter og hakkede urter. Server grillspydene med asiatisk salat.