Pulled brisket sandwich

Oppskrift på pulled brisket, ekte amerikansk grillmat. Vi gjør det enkelt med ferdig slow cooked brisket av norsk Angus, som kun trenger å varmes opp. Topp sandwichen med coleslaw, gjerne hjemmelaget, og syltet rødløk. Deilig grillmat som vil falle i smak hos både små og store.

20-40 min
Enkel
20-40 min
4 personer
Pulled brisket sandwich
MENY logo
Tips!

Du kan gjerne ha på litt BBQ-saus for ekstra smak!

Slik gjør du

    1. 1
      Brisket: Kok opp vann i en kjele. Trekk kjelen av varmen og la posen ligge i vannbad i ca. 10 min.**Brisket:** Kok opp vann i en kjele. Trekk kjelen av varmen og la posen ligge i vannbad i ca. 10 min.
    2. 2
      Ta kjøttet ut av posen og tørk av overflødig væske slik at kjøttet brunes bedre. Grill eller stek kjøttet på alle sider i ca. 10 minutter, til det har fått en fin stekeskorpe.Ta kjøttet ut av posen og tørk av overflødig væske slik at kjøttet brunes bedre. Grill eller stek kjøttet på alle sider i ca. 10 minutter, til det har fått en fin stekeskorpe.
    3. 3
      Riv kjøttet fra hverandre med to gafler.Riv kjøttet fra hverandre med to gafler.
    4. 4
      Coleslaw: Finsnitt kålen og riv gulrøttene. Skrell eplet og ta ut kjernen, riv dette også.
      Tips!

      Du kan også kjøpe ferdig coleslaw for en enklere sandwich.

    5. 5
      Bland majones, crème fraiche, sitronsaft, og agurkmix til en dressing og bland godt.
    6. 6
      Smak til med salt og pepper, vend dressingen inn med kål, eple og gulrot og server.Smak til med salt og pepper, vend dressingen inn med kål, eple og gulrot og server.
    7. 7
      Pulled beef sandwich: Stek brødskivene i en medium varm stekepanne til de har fått litt stekeskorpe. Ha på coleslaw, pulled brisket, og topp med syltet rødløk og sylteagurk.
      Tips!

      Server gjerne sandwichen med maisstuing på siden!