Bakt søtpotet med mango, avokado og granateple

Bakt søtpotet er enkelt å lage og kan fylles med utrolig mye godt. Prøv denne varianten med frisk mango, avokado og granateple. Skikkelig digg middag!

40-60 min
Middels
    0 av 5 stjerner
Bakt søtpotet med mango, avokado og granateple
Tips!

Server som en egen rett eller som tilbehør.

Slik gjør du

    1. 1
      Forvarm ovnen til 200 grader.
    2. 2
      Vask søtpotetene godt, og del dem i to på langs. Legg potetene i en ildfast form.
    3. 3
      Smelt smør og ha det over potetene. Du kan gjerne bruke en bakepensel til dette.
    4. 4
      La potetene bake i minst 30 minutter. Sjekk at de er myke og ferdige ved å stikke i dem.
    5. 5
      Kutt mango og avokado i små terninger. Dander det over de delte søtpotetene.
    6. 6
      Dryss over granateple, hakket sitronmelisse og salattopping. Topp med litt sitron, om du vil.

Lignende oppskrifter