Bakte rotgrønnsaker med honning og feta
Enkel oppskrift på en god variant av ovnsbakte rotgrønnsaker, som vi serverer med poteter og fetaost for en mer komplett rett. Tilsett gjerne fisk, kjøtt eller kikerter så har du hele middagen klar. Grønnsakene kan du variere etter hva du har i kjøleskapet, og etter hva du liker best. Alt av høstens rotgrønnsaker og beter passer sammen.
40-60 min
Enkel
Tips!
Ha gjerne i kikerter eller nøtter for en mer mettende middag!
Slik gjør du
- 1Sett ovnen på 180 grader.
- 2Skrell grønnsakene og del dem i staver eller grove biter. Del rødløken i båter og potetene i to eller fire. Ha grønnsakene i en ildfast form og vend dem i olje, salt og pepper.
- 3Stek grønnsakene midt i ovnen på 180 grader i 25 minutter. Ta formen ut av ovnen og vend inn honning.
- 4Stek grønnsakene videre i ca 15-20 minutter til de er gylne og møre.
- 5Vend inn finhakket dill, anrett grønnsakene på et fat, og topp med fetaost og gresskarkjerner. Server.
- 1
