Blomkålpuré

Enkel og rask oppskrift på hjemmelaget og glatt blomkålmos, et godt tilbehør til både kylling, kjøtt og fisk. Den fløyelsmyke puréen passer også godt som et alternativ til potetmos til pølser.

20 min

Middels

Tips!

Om du vil ha blomkålpuréen enda glattere, kan du tilsette litt mer melk og mikse godt med stavmikseren til du får ønsket konsistens.

Slik gjør du

Blomkålpuré
1. 1
  Del blomkålen i buketter og kok dem i vann til de er helt møre i ca. 8-10 minutter.
2. 2
  Hell av vannet, ha i smør og fløte og kjør blandingen helt glatt med en stavmikser.
  Tips!
  Du kan også mose blomkålen med en gaffel, da blir det en grovere mos framfor puré.
3. 3
  Smak til med salt og pepper, og ha i litt mer fløte om du synes puréen er litt for tørr. Server til kylling, kjøtt og fiskeretter.
  Tips!
  Topp gjerne med litt frisk, hakket gressløk.