Grønnsaksgryte med blomkål

Name: Grønnsaksgryte med blomkål
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 3 stk gul løk; 2 stk rød paprika; 4 fedd hvitløk; 7 stk poteter; 0.5 stk chili; 1.5 dl olivenolje; 2 bokser hakkede tomater; oliven; salt; pepper; 1 stk blomkål

Denne grønnsaksgryta passer godt som tilbehør til hvit fisk, svin eller som en egen vegetarrett. Skal du ha den som en vegetarrett bør du tilsette 200 g hermetiske kikerter mot slutten av steketiden.

20-40 min

Enkel

20-40 min

4 personer

Tips!

Skal du ha den som en vegetarrett bør du tilsette 200 g hermetiske kikerter mot slutten av steketiden.

Slik gjør du

1. 1
  Gryte: Løk, paprika, hvitløk og poteter kuttes i skiver.
2. 2
  Fres løk, paprika, hvitløk og chili i olivenolje i en stor stekepanne.
  Tips!
  Skal du ha den som en vegetarrett bør du tilsette 200 g hermetiske kikerter mot slutten av steketiden.
3. 3
  Tilsett tomat og poteter, skru ned til middels varme.
4. 4
  Putre under lokk i ca 15- 20 min til potetene er ferdige.
5. 5
  Tilsett oliven og smak til med salt og pepper.
6. 6
  Stek små blomkålbuketter raskt i stekepannen og ha det over gryta.