Hjemmelaget grønnsakskraft

Name: Hjemmelaget grønnsakskraft
Total time: 60 min
Yield: Antall personer: 1
Ingredients: 2 stk løk; 1 stk purre; 4 stk gulrøtter; 4 stilker stangselleri; 2 stk laurbærblad; 0.5 ts salt; 2 l vann

Med kun grønnsaker og vann kan du lage smaksrik kraft som egner seg godt i supper, gryter og sauser senere. Det tar litt tid, men det er ikke vanskelig. Oppskriften gir ca 2 liter kraft.

60+ min

Enkel

60+ min

1 person

Tips!

Varier smaken med grønnsaker du har hjemme.

Slik gjør du

1. 1
  Skyll grønnsakene godt, og kutt dem i grove biter. Du trenger ikke å skrelle grønnsakene hvis de er rene.
2. 2
  Ha løk, purre, gulrøtter, stangselleri, laurbærblad og salt i en kjele.
3. 3
  Dekk grønnsakene med kaldt vann.
4. 4
  Kok kraften i ca 30 minutter, evt litt lenger for mer smak.
5. 5
  Sil kraften og oppbevar på glass, eller i frys ned om du skal bruke den senere. Holdbarhet er ca tre dager i kjøleskap.