Rask grønnsakssuppe

Oppskrift på en god og varmende grønnsaksuppe med gulrot, sellerirot, løk, spinat og ris. Perfekt å lage i en travel hverdag. Topp suppen med finhakket timian og dill. Server gjerne også ferskt brød ved siden av grønnsakssuppen.

20-40 min
Middels
    0 av 5 stjerner
Rask grønnsakssuppe
Tips!

Se også våre ferdige blandinger med ferdigkuttede grønnsaker, dersom du ønsker en enklere variant av suppen.

Slik gjør du

    1. 1
      Finhakk løk og skjær gulrøtter og sellerirot i terninger. Stek i olje under omrøring i en stor kjele i ca. 5 minutter.Finhakk løk og skjær gulrøtter og sellerirot i terninger. Stek i olje under omrøring i en stor kjele i ca. 5 minutter.
      Tips!

      Tilsett 2 hvitløksfedd og 0,5 stk finhakket rød chili hvis du vil ha en litt mer spicy suppe.

    2. 2
      Tilsett grønnsakskraft og la det koke i ca. 20 minutter til grønnsakene er møre.
    3. 3
      Tilsett hvite bønner, spinat og ris. La koke i 5 minutter.Tilsett hvite bønner, spinat og ris. La koke i 5 minutter.
    4. 4
      Smak til med salt og pepper. Vend inn timian og dill før servering.Smak til med salt og pepper. Vend inn timian og dill før servering.
      Tips!

      Server gjerne ferskt brød ved siden av grønnsakssuppe.

Lignende oppskrifter