Parmesangratinerte rosenkål

Parmesangratinerte rosenkål er utrolig enkelt å lage og et ypperlig tilbehør til lune middager. Prøv deg gjerne fram med ulike ostetyper for ekstra smak.

20-40 min
Enkel
20-40 min
4 personer
Parmesangratinerte rosenkål
MENY logo

Slik gjør du

    1. 1
      Forvarm stekeovnen til 200 grader.
    2. 2
      Kutt av nederste del av stilkfestet på rosenkålen og fjern de ytterste bladene.Kutt av nederste del av stilkfestet på rosenkålen og fjern de ytterste bladene.
    3. 3
      Kok dem lett møre i lettsaltet vann i 3–4 minutter. Sil av vannet og del rosenkålen i to.Kok dem lett møre i lettsaltet vann i 3–4 minutter. Sil av vannet og del rosenkålen i to.
      Tips!

      Hvis du bruker lilla rosenkål kan den miste litt av fargen når den kokes. Ved å tilsette 2 ts eddik i kokevannet bevarer du den fine fargen.

    4. 4
      Legg dem over i en ildfast form, ringle over litt olivenolje og strø på revet parmesan.
    5. 5
      Stek midt i ovnen på 200 grader i ca. 10 minutter.
    6. 6
      Smak til med salt, pepper og chiliflakes og eventuelt sitronsaft.Smak til med salt, pepper og chiliflakes og eventuelt sitronsaft.