Potetsalat med sennep og creme fraiche

Oppskrift på klassisk, hjemmelaget potetsalat. Denne lages med creme fraiche, majones, sennep, purre og rødløk. Bruk gjerne Bjertnes og Hoel sine morene- eller delikatessepoteter og Jacobs Utvalgte søt og sterk sennep. Litt revet eple og ferskpresset sitron hever smaken. Potetsalat passer godt til både spekemat og grillmat.

20-40 min
Middels
    0 av 5 stjerner
Potetsalat med sennep og creme fraiche
Tips!

Topp gjerne potetsalaten med litt ekstra purre og rødløk før servering.

Slik gjør du

    1. 1
      Kok potetene møre i lettsaltet vann. Hell av vannet og damp potetene tørre. Del potetene i grove biter og ha over i en bolle.Kok potetene møre i lettsaltet vann. Hell av vannet og damp potetene tørre. Del potetene i grove biter og ha over i en bolle.
      Tips!

      Koketiden varierer ut ifra størrelse på potetene. Bruk en gaffel eller kniv for å sjekke om potetene er møre. Glir den lett inn uten for mye motstand er de ferdige.

    2. 2
      Bland creme fraiche, majones, sennep, sitronsaft, purreløk og rødløk. Smak til med salt og pepper.Bland creme fraiche, majones, sennep, sitronsaft, purreløk og rødløk. Smak til med salt og pepper.
    3. 3
      Vend dressingen inn i de kokte potetene. Riv eller del eplet i små terninger og bland inn i potetsalaten.
    4. 4
      Server potetsalat som tilbehør til middagen, perfekt både til grillmat og julemat.
      Tips!

      Hvis potetsalaten blir stående i noen timer før servering, så kan det hende du må vende inn litt ekstra creme fraiche og majones før servering.

Lignende oppskrifter