Stekte grønnsaker med soya og sesam

Name: Stekte grønnsaker med soya og sesam
Total time: 15 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 2 stk vårløk; 1 stk paprika; 6 stk shitakesopp; 1 bunt grønne asparges; 1 stk rødløk; 1 stk hvitløksfedd; 1 stk rød chili; 2 ss søt østerssaus; 2 ss soyasaus; 1 ss sesamolje; 2 ss sesamfrø; olje; frisk koriander

Fristende grønnsakswok! Så sunt, så godt. Denne oppskriften på stekte grønnsaker passer som tilbehør til både kjøtt og fisk.

20 min

Enkel

20 min

4 personer

Tips!

Wok er en fin måte å bruke opp grønnsaksrestene på!

Slik gjør du

1. 1
  Gjør klar alle ingrediensene og kutt opp grønnsakene.
2. 2
  Varm stekepannen/woken. Tilsett litt olje, vent til det nesten begynner å ryke og legg i paprika, shitake, vårløk, rødløk, hvitløk og chili. Stek blandingen raskt under stadig omrøring. Hell alt over på en tallerken så lenge.
3. 3
  Varm pannen på nytt, tilsett litt olje og stek aspargesen under omrøring i ca. 1 minutt.
4. 4
  Ha resten av grønnsakene tilbake i pannen og tilsett østerssaus, soyasaus og sesamolje. Bland alt godt sammen og dryss over sesamfrø og koriander. Serveres straks.