Stroganoff med sopp

Stroganoff er klassisk høstmat. Originalen er med biff, mens dette er oppskrift på en enkel, vegetarisk variant der kjøtt er erstattet med sopp. En kremet gryte til kalde høstkvelder. Klikk på film for å se hvordan du koker ris.

20-40 min
Enkel
    0 av 5 stjerner
Stroganoff med sopp
Tips!

For ekstra smak kan du også tilsette litt gulrot. Sennep kan også erstattes med tomatpuré for en litt rundere smak.

Slik gjør du

  1. Sopp stroganoff

    1. 1
      Finn frem ingrediensene.Finn frem ingrediensene.
    2. 2
      Kok ris etter anvisning på pakken. Finhakk løk og skjær sopp i skiver.Kok ris etter anvisning på pakken. Finhakk løk og skjær sopp i skiver.
    3. 3
      Stek sopp og løk gyllent i olje i en gryte, strø over mel og ha i kraft, crème fraîche og sennep og la småkoke i ca. 15 min.Stek sopp og løk gyllent i olje i en gryte, strø over mel og ha i kraft, crème fraîche og sennep og la småkoke i ca. 15 min.
    4. 4
      Ha i paprikapulver, smak til med salt og pepper og server med ris.Ha i paprikapulver, smak til med salt og pepper og server med ris.

Lignende oppskrifter