Name: Cassoulet
Total time: 50 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 800 g pølser,; 1 dl sølvløk; 2 fedd hvitløk; 1 stk liten sellerirot; 2 stk gulrøtter; 2 bokser hakkede hermetiske tomater; 2 ss tomatpure; 1 boks hvite, hermetiske bønner; 4 ss urter; 1 ss rapsolje; salt; pepper

Tips!

Server gjerne gryteretten med godt brød eller hjemmelaget focaccia

Slik gjør du

1. 1
  Finhakk hvitløken og del sellerirot og gulrøttene i terninger.
2. 2
  Del kjøttet i passende biter og brun kjøttet i en stor gryte på høy varme. Tilsett løk, hvitløk, sellerirot og gulrot, og fres i et par minutter.
  Tips!
  Hvis du bruker flere forskjellige typer kjøtt, husk at f.eks. kylling har kortere koketid.
3. 3
  Bland med tomatpuré, og ha i tomatene. La retten trekke på svak varme til kjøttet er mørt.
4. 4
  Skyll bønnene godt, og ha dem i på slutten av koketiden sammen med urtene. Smak til med salt og pepper og server.
  Tips!
  Hvis du synes gryta er for tynn, kan du jevne med potetmospulver. Smak til med salt og pepper.