Hvite kakemenn

Oppskrift på kakemenn, også kalt spekulasi, gøttekællær eller julemenn, er for mange en kjær julekake og viktig en del av julebaksten. Kakene er sprø utenpå og myke inni. Du bestemmer selv hvilke former kakene skal få, men vi anbefaler å bruke litt store pepperkakeformer når du lager dem. Holder minst 1 måned i en tett kakeboks.

20-40 min
Enkel
    0 av 5 stjerner
Hvite kakemenn
Tips!

Én porsjon gir ca. 20-30 kakemenn.

Slik gjør du

    1. 1
      Deig: Rør sukker og mykt smør godt sammen.
    2. 2
      Bland inn hornsalt og melk. Ha i litt og litt mel til du får passe tykkelse på deigen. Deigen skal ikke være klissete når du skal kjevle den ut.
    3. 3
      Kakemenn: Kjevle kakene ned til ca. 1 cm tykk deig. Trykk ut kakemenn eller andre figurer.
    4. 4
      Stekes på 200 grader over- og undervarme i 5-10 min. Kakene skal være tørre og hvite. Avkjøl på rist.**Stekes på 200 grader over- og undervarme i 5-10 min.** Kakene skal være tørre og hvite. Avkjøl på rist.
    5. 5
      Dekorer med pensel og konditorfarge, eller med farget melis og strøssel.Dekorer med pensel og konditorfarge, eller med farget melis og strøssel.
      Tips!

      Hvis du ønsker enda søtere kakemenn, kan du dyppe de stekte og avkjølte kakene i smeltet sjokolade.

Lignende oppskrifter