Blåbærkake

Oppskrift på søt og saftig blåbærkake. Formkaken er utrolig enkel å lage, og den passer alle anledninger og er god å servere til kaffen når det kommer gjester på besøk. Topp gjerne blåbærkaken med melisglasur for ekstra god smak.

40-60 min
Enkel
    0 av 5 stjerner
Blåbærkake
Tips!

Lag gjerne en enkel melisglasur til kaken som du kan bre over når den er avkjølt. Bland sammen ca. 2 dl melis med litt vann eller sitronsaft til du har passe konsistens.

Slik gjør du

    1. 1
      Pisk smør og sukker hvitt i en kjøkkenmaskin. Pisk inn et og ett egg.Pisk smør og sukker hvitt i en kjøkkenmaskin. Pisk inn et og ett egg.
    2. 2
      Sikt hvetemelet over i bollen og vend det inn med en slikkepott sammen med vaniljesukker, bakepulver og kardemomme.
    3. 3
      Smør en 24 cm springform eller en brødform med formfett eller smør. Dekk gjerne bunnen med bakepapir.
    4. 4
      Vend halvparten av blåbærene inn i røren. Ha røren i formen. Ha resten av blåbærene over røren.Vend halvparten av blåbærene inn i røren. Ha røren i formen. Ha resten av blåbærene over røren.
    5. 5
      Stek kaken på 180 grader i ca. 40 minutter. Kaken er ferdig når du kan stikke en tynn trepinne inn i kaken uten at det sitter igjen deig på pinnen.**Stek kaken på 180 grader i ca. 40 minutter.** Kaken er ferdig når du kan stikke en tynn trepinne inn i kaken uten at det sitter igjen deig på pinnen.
      Tips!

      Du kan også bruke grunnrøren til eplekake eller plommekake. Tilsett da epler og kanel eller plommer istedenfor blåbær.

Lignende oppskrifter