Saftig sitronkake

Slik gjør du

1. Sitronkake

   1. 1
      Kakerøre: Pisk smør og sukker luftig og hvitt i en kjøkkenmaskin i ca. 10 minutter.
   2. 2
      Fortsett å piske mens du tilsetter ett og ett egg. La blandingen piske godt mellom hvert egg.
   3. 3
      Tilsett melk og mel vekselvis mens maskinen fortsatt går. Vend inn bakepulver, saften av en sitron og skallet fra begge sitronene.
   4. 4
      Smør en brødform med smør eller formfett og ha i kakerøren.
   5. 5
      Stek kaken midt i ovnen på 150 grader i ca 1 time. Sjekk om kaken er ferdig etter 45 minutter.

      Tips!

      Stikk en tynn trepinne inn i midten av kaka. Hvis pinnen kommer ut uten kakerøre på, så er sitronkake ferdig.

   6. 6
      Avkjøl sitronkaken i formen i ca. 10 minutter før du snur den over på en rist og fjerner formen. La kaken bli helt avkjølt før du skjærer i den.

      Tips!

      Ha gjerne på melisglasur og pynt med revet sitronskall før servering.