Eplekake med vaniljekrem

Name: Eplekake med vaniljekrem
Total time: 50 min
Yield: Antall personer: 8
Ingredients: 1 stk egg; 1.5 dl sukker; 50 g smeltet smør; 1.5 dl melk; 3 dl mel; 2.5 ts bakepulver; 2.5 dl vaniljekrem; 1 ss smør til springformen; 3 stk store epler; 0.5 ss malt kanel; 1 ss sukker; 2 dl vaniljesaus

Eplekaken blir ekstra saftig og god med vaniljekrem i. Denne oppskriften på eplekake i rund form med epleskiver, søt vaniljekrem, kanel og sukker anbefales! Spis den gjerne varm servert med vaniljesaus.

40-60 min

Middels

Tips!

Hakkede mandler smaker også godt oppå eplekaken.

Slik gjør du

1. 1
  Før du begynner: Sett ovnen på 200 grader og smør springformen med smør (24 cm i diameter).
2. 2
  Skrell og rens eplene. Skjær dem i tynne båter.
3. 3
  Lag kakerøren: Pisk egg og sukker til eggedosis. Smelt smør og bland med melk.
4. 4
  Rør inn melkeblandingen i eggedosisen. Vend deretter inn de tørre ingrediensene. Hell røren over i den smurte formen.
5. 5
  Lag små hull i deigen med en skje og fyll hver grop med ca 1 ss vaniljekrem. Fordel eplebåtene utover og trykk dem litt ned i deigen. Dryss over kanel til slutt.
6. 6
  Stek kaken ved 200 grader på nederste rille i ca. 30 minutter. Stikk en trepinne i midten av kaken, hvis det ikke fester seg noe til pinnen er den ferdig.
7. 7
  Server kaken med vaniljesaus.