Saftig plommekake

Slik gjør du

1. 1. 1
      Før du starter: Forvarm ovnen til 180 grader.

      Tips!

      En porsjon grunnrøre er nok til en springform på ca. 22-24 cm, eller 2 små runde former á ca. 12–15 cm. Bruk gjerne terteformer.

   2. 2
      Kakerøre: Bland smør og sukker lyst. Pisk inn ett og ett egg.
   3. 3
      Sikt hvetemelet over i bollen og vend det inn med en slikkepott sammen med vaniljesukker, bakepulver og kardemomme.

      Tips!

      Som variasjon kan halvparten av melet erstattes med finmalte nøtter som mandler, pistasj eller hasselnøtter.

   4. 4
      Smør en 24 cm springform med formfett eller smør. Dekk gjerne bunnen med bakepapir. Ha røren i formen.
   5. 5
      Del plommene i to og ta ut steinen. Skjær plommene i båter.
   6. 6
      Fordel plommebåtene utover kaken og dytt dem litt ned i kakerøra.
   7. 7
      Stek kaken på 180 grader i ca. 40 minutter. Sjekk at kaken er ferdigstekt ved å stikke en trepinne ned i kaken.

      Tips!

      Kaken smaker fantastisk servert med iskrem, vaniljesaus eller vaniljekrem!