Daimiskake med nøttebunn

Oppskrift på verdens beste daimiskake! Hjemmelaget, enkel iskake med marengsbunn med nøtter og hjemmelaget Daim is - en flott festkake som passer utmerket på kakebordet både til 17.mai, bursdag og konfirmasjon, eller jul og nyttår. Imponer gjestene med denne lekre iskaken!

60+ min
Middels
    0 av 5 stjerner
Daimiskake med nøttebunn
Tips!

Du kan både bruke mandler og hasselnøtter til nøttebunnen.

Slik gjør du

  1. Bunn

    1. 1
      Bunn: Visp eggehvitene til de begynner å skumme. Tilsett sukkeret litt etter litt og pisk til tykk og blank marengs.**Bunn:** Visp eggehvitene til de begynner å skumme. Tilsett sukkeret litt etter litt og pisk til tykk og blank marengs.
    2. 2
      Vend inn nøttene og ha blandingen i en 24 cm springform.
    3. 3
      Stek på 180 grader i 35-40 minutter. Avkjøl helt i formen før kaken settes sammen.
      Tips!

      Ikke ta ut kaken av formen, den kan du ha iskremen i før iskaken skal fryses.

    4. 4
      Daimis: Ha vaniljestang (splittet i to på langs), sukker og vann i en kjele. Kok til det begynner å tykne og fjern så vaniljestangen.
    5. 5
      Ha eggeplommene i en kjøkkenmaskin. Pisk kraftig mens du sper med den varme sukkerlaken. Pisk til luftig eggedosis.Ha eggeplommene i en kjøkkenmaskin. Pisk kraftig mens du sper med den varme sukkerlaken. Pisk til luftig eggedosis.
    6. 6
      Pisk fløten til løs krem og vend inn i eggedosisen.Pisk fløten til løs krem og vend inn i eggedosisen.
    7. 7
      Knus daimen, for eksempel med et kjevle, og vend den knuste daimen inn i isblandingen.
      Tips!

      Du kan også bruke daim-strøssel.

    8. 8
      Daimiskake: Ha isblandingen i formen med den avkjølte kakebunnen og sett i fryseren. Frys den over natta.**Daimiskake:** Ha isblandingen i formen med den avkjølte kakebunnen og sett i fryseren. Frys den over natta.
      Tips!

      Ta gjerne ut iskaken av fryseren ca 15 minutter før servering.

Lignende oppskrifter