Eplekake uten egg
Kombinasjonen havregryn og epler gir en saftig kake som er god flere dager etter baking. Denne allergivennlige kaken er enkel å lage, og kan gjerne fryses. Bruk epler i sesong for enda bedre smak. Denne oppskriften på litt sunnere eplekake er verdt å prøve!
40-60 min
Middels
Tips!
1 porsjon passer til en stor langpanne eller to ringformer på 22 cm.
Slik gjør du
- 1Forvarm ovnen på 200 grader og ta frem kakeform og bakepapir.
- 2Smelt smør i en kjele. Dra kjelen til side og avkjøl til fingervarmt. Skrell eplene og fjern kjernen mens du venter på rett temperatur på smøret.
- 3Bland sammen de tørre ingrediensene i en bakebolle og tilsett smør og melk. Bland godt.Tips!
Bruk gjerne en kjøkkenmaskin eller håndmikser.
- 4Hell røra over i en bakepapirkledd langpanne eller form. Skjær eplene i skiver og sett disse godt ned i kakerøra. Strø perlesukker og kanel på toppen.
- 5Stek kaken i ca 45 minutter. Sjekk om kaken er gjennomstekt ved å stikke en kakenål midt i kaken. Sitter det kake igjen på pinnen, må den stekes litt tid.Tips!
Mandelflak er også godt på toppen! Server gjerne kaken med vaniljeis.
- 1
