Gulrotkake uten egg, melk og gluten

Lag en allergivennlig og saftig gulrotkake! Denne kaken er fri for både gluten, egg og melk, og passer for deg som har allergi selv, eller skal bake til noen med intoleranser. Gulrotkaken toppes med en deilig ostekrem. Perfekt til anledninger som bursdag, dåp, konfirmasjon og 17. mai.

60+ min

Enkel

60+ min

1 person

Tips!

Oppskriften gir en stor langpanne gulrotkake. Ønsker du å lage kaken i springform, kan du halvere oppskriften. Bruk samme temperatur og steketid.

Slik gjør du

1. 1
  Gulrotkake: Sett stekeovnen på 200 grader.
2. 2
  Skrell og rasp gulrøttene.
3. 3
  Bland sammen de tørre ingrediensene i en bakebolle. Rør inn væsken og margarinen. Vend inn gulrøttene.
4. 4
  Hell røren over i en langpanne. Stek kaken midt i ovnen på 200 grader i ca. 40-45 minutter. Avkjøl kaken før du har på smørkremen.
5. 5
  Ostekrem: Visp romtemperert margarin og kremost til en jevn masse med en kjøkkenmaskin. Tilsett melis litt og litt. Smak til med sitronsaft.
6. 6
  Smør ostekremen jevnt over kaken.
  Tips!
  Trenger du litt hjelp med allergivennlig matlaging? Ta kontakt med Sissel, MENYs Fri For-spesialist.