Marmorkake
Oppskrift på god, gammeldags marmorkake - en kjent og kjær formkake med deilig smak av vanilje- og sjokoladekake. Denne kaken blir saftig og god, og den er perfekt å servere til kaffen. Vi bruker gjerne en brødform eller en randform.
40-60 min
Enkel
Tips!
Server gjerne kaken med melisglasur. Det lager du enkelt ved å blande sammen ca. 2 dl melis og 1 eggehvite.
Slik gjør du
- 1Varm ovnen til 175°C. Smør og strø en form på ca. 1,5 liter. Bruk en avlang brødform, eller en randform. Du kan også kle en avlang form med bakepapirTips!
Når du skal strø en form, pensler du formen med smeltet smør og drysser over hvetemel. Rist formen så melet fordeles, og hell ut overflødig mel. Dette gjør at kaken slipper lettere etter steking.
- 2Lys røre: Visp egg og sukker til en luftig eggedosis. Tilsett mykt smør og melken, og rør til du har en jevn røre. Ha i mel og bakepulver.
- 3Mørk røre: Bland kakao og vann til en glatt masse i en bolle. Tilsett en tredjedel av den lyse røren og bland godt til sjokoladekakedeig.
- 4Ha halvparten av den lyse røren i bunnen av formen. Ha deretter i den mørke røren før du avslutter med lys røre på toppen. Ta en gaffel og dra forsiktig gjennom formen for å lage "marmormønster".
- 5Stek kaken på nederste rille i ovnen i 35-40 minutter. Sjekk om kaken er ferdig ved å stikke en kakenål eller tynn trepinne midt i kaken. Dersom det er rå kakerøre på pinnen når du trekker den ut, må kaken få litt lengre steketid.
- 1
