Opp-ned-kake med appelsin

Opp-ned kake er en morsom måte å bake på, fordi du kan lage et vakkert mønster på toppen med frukt og bær. I denne oppskriften legger vi appelsinskiver i bunnen av kakeformen, som så danner et mønster når du snur den. Server gjerne appelsinkaken som en smaksrik påskekake.

40-60 min

Enkel

Tips!

Om kaken ikke blir spist opp kan den gjerne fryses ned og tas opp igjen ved andre anledninger!

Slik gjør du

Kakerøre
1. 1
  Appelsintopping: Riv skallet og press saften ut av én av appelsinene. Skjær 2 appelsiner i tynne skiver.
2. 2
  Smør en springform som er ca. 22 cm i diameter med formfett. Dekk bunnen med bakepapir.
3. 3
  Strø 0,5 dl sukker i bunnen på kakeformen. Legg appelsinskivene over sukkeret så det dekker hele bunnen av springformen.
4. 4
  Kakerøre: Bland sammen mel, sukker, bakepulver, natron, salt, egg, bakemjølk og smeltet smør i en bolle. Bland til røren er blandet, men ikke rør for mye. Vend inn appelsinskall og appelsinsaft.
5. 5
  Ha røren i kakeformen, oppå appelsinskivene.
6. 6
  Stek kaken på 180 grader midt i ovnen, i ca. 45 minutter.
  Tips!
  Stikk en tynn trepinne inn i kaken for å sjekke om den er ferdig. Hvis det ikke sitter fast røre på pinnen, så er kaken ferdig.
7. 7
  La kaken avkjøles litt før den serveres.
  Tips!
  Topp gjerne kaken med karamellsaus. Se vår oppskrift på hjemmelaget karamellsaus her.