Amerikansk ostekake med bær

*American cheesecake", eller bakt ostekake, er en litt fyldigere variant av den klassiske ostekaken vi kjenner best her hjemme. Denne oppskriften med friske bær er mektig, rund i smaken og kjempegod. Du kan selv velge hva slags bær du foretrekker å bruke. Oppskriften passer til 26 cm springform.