Amerikansk ostekake med bær

"American cheesecake", eller bakt ostekake, er en litt fyldigere variant av den klassiske ostekaken vi kjenner best her hjemme. Denne oppskriften med friske bær er mektig, rund i smaken og kjempegod. Du kan selv velge hva slags bær du foretrekker å bruke. Oppskriften passer til 26 cm springform.