Sjokoladekake i langpanne uten egg

Lag en supersaftig sjokoladekake uten egg! Perfekt for deg som skal bake til noen med allergi, eller deg som har allergi selv. Rømme og melk i kakerøren gjør den saftig til tross for at kaken ikke inneholder egg. Langpannekaken toppes med en deilig sjokoladekrem. Nydelig til bursdag, konfirmasjon, og alle andre anledninger!

60+ min

Enkel

60+ min

1 person

Tips!

Trenger du litt hjelp med allergivennlig matlaging? Ta kontakt med Sissel, MENYs Fri For-spesialist.

Slik gjør du

1. 1
  Sjokoladekake: Smelt smøret i en kjele, og bland inn kakaopulver.
2. 2
  Ha rømme og melk i en stor bakebolle. Rør inn sukkeret og sjokoladesmøret. Vend deretter inn natron og hvetemel.
  Tips!
  Sjokoladekaken kan enkelt gjøres laktosefri ved å bruke laktosefritt smør og melk.
3. 3
  Dekk en langpanne (ca. 30x40 cm) med bakepapir. Hell i kakerøren.
4. 4
  Stek kaken midt i ovnen på 180°C i ca. 40 minutter. Avkjøl kaken før du har på sjokoladekremen.
5. 5
  Sjokoladekrem: Smelt smøret i en kjele. Ta kjelen av varmen og tilsett kokesjokoladen. Rør om til sjokoladen har smeltet.
6. 6
  Ha melis, vaniljesukker og bakekakao i en bolle. Ha i sjokoladesmøret og rør sammen. Tilsett melk til du er fornøyd med konsistensen til sjokoladekremen.
7. 7
  Pisk sjokoladekremen til den blir luftig. Bre kremen utover kaken, og pynt slik du ønsker. Bruk gjerne strøssel, kokos eller friske bær.