Sjokoladekake i langpanne uten egg

Lag en supersaftig sjokoladekake uten egg! Perfekt for deg som skal bake til noen med allergi, eller deg som har allergi selv. Rømme og melk i kakerøren gjør den saftig til tross for at kaken ikke inneholder egg. Langpannekaken toppes med en deilig sjokoladekrem. Nydelig til bursdag, konfirmasjon, og alle andre anledninger!

60+ min

Enkel

Tips!

Sjokoladekaken kan enkelt gjøres laktosefri ved å bruke laktosefritt smør og melk.

Slik gjør du

1. 1
  Sjokoladekake: Smelt smøret i en kjele, og bland inn kakaopulver.
2. 2
  Ha rømme og melk i en stor bakebolle. Rør inn sukkeret og sjokoladesmøret. Vend deretter inn natron og hvetemel.
3. 3
  Dekk en langpanne (ca. 30x40 cm) med bakepapir. Hell i kakerøren.
4. 4
  Stek kaken midt i ovnen på 180°C i ca. 40 minutter. Avkjøl kaken før du har på sjokoladekremen.
5. 5
  Sjokoladekrem: Smelt smøret i en kjele. Ta kjelen av varmen og tilsett kokesjokoladen. Rør om til sjokoladen har smeltet.
6. 6
  Ha melis, vaniljesukker og bakekakao i en bolle. Ha i sjokoladesmøret og rør sammen. Tilsett melk til du er fornøyd med konsistensen til sjokoladekremen.
7. 7
  Pisk sjokoladekremen til den blir luftig. Bre kremen utover kaken, og pynt slik du ønsker. Bruk gjerne strøssel, kokos eller friske bær.
  Tips!
  Har du spørsmål om matlaging til noen med allergi? Kom i kontakt med vår Fri For spesialist Sissel.