Kjøttboller

Slik gjør du

1. 1. 1
      Fres finhakket løk i olje til den er blank og myk. Avkjøl.
   2. 2
      Når løken er avkjølt, blander du alle ingrediensene godt sammen i en bolle.
   3. 3
      Bruk en liten spiseskje som du dypper i kaldt vann før du porsjonerer og former boller av kjøttdeigen.
   4. 4
      Stek kjøttbollene i vanlig olivenolje på middels varme i 5–7 minutter, til de har farge på alle sider og er gjennomstekte. Del en kjøttbolle etter fem minutter for å se om den er ferdig. Det kan være lurt å la bollene få ordentlig stekeskorpe på den ene siden før du begynner å snu på dem eller riste på pannen for å rulle bollene rundt.
   5. 5
      Ønsker du en finere konsistens tilsetter du et egg og arbeider mer med deigen før steking.