Asiatisk sticky beef bowl

Name: Asiatisk sticky beef bowl
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 500 g kjøttdeig; 2 ss soyasaus; 1 ss honning; 1 ss hoisinsaus; 1 ts sesamolje; 1 ts chiliflakes; 1 stk hvitløksfedd; 1 ts ingefær; 2 ss olje; 1 ss red curry paste; 4 dl kokosmelk; 1 ts fiskesaus; 1 ts honning; 1 stk lime; 3 dl jasminris; 1 stk agurk; 2 stk vårløk; 1 bunt koriander; limebåter

Prøv en sticky kjøttdeig-bowl proppfull av smak! Dette er en enkel og rask hverdagsmiddag for hele familien. Server sticky kjøtt stekt i soyasaus og honning med red curry av kokosmelk. Kokt ris, agurk og koriander er godt som tilbehør.

20-40 min

Enkel

20-40 min

4 personer

Tips!

Juster gjerne mengden chiliflakes etter hvor sterk du liker maten.

Slik gjør du

1. 1
  Kok risen etter anvisningen på pakken.
2. 2
  Sticky beef: Bland soyasaus, honning, hoisinsaus, sesamolje, chiliflakes, hvitløk og ingefær.
3. 3
  Stek kjøttdeigen på høy varme i olje til den er godt brunet og litt sprø i kantene. Hell over soyablandingen og stek videre i 2–3 minutter til kjøttdeigen blir mørk, blank og sticky.
4. 4
  Curry: Varm red curry paste i en liten kjele i ca. 30 sekunder. Tilsett kokosmelk og la curryen småkoke i 5–7 minutter. Smak til med fiskesaus, honning og limesaft.
5. 5
  Skjær agurken i skiver eller grove biter.
6. 6
  Servering: Fordel ris, agurk og sticky kjøttdeig i skåler. Server currysausen ved siden av slik at alle kan helle over ønsket mengde. Topp med vårløk og koriander og server med limebåter.