Helstekt kylling med urtesmør og stekte plommer

Oppskrift på saftig, helstekt kylling med urtesmør og høstens epler og plommer. Når plommer og epler ovnsbakes vil all den naturlige sødmen komme ut og gi masse god smak.

60+ min
Middels
    0 av 5 stjerner
Helstekt kylling med urtesmør og stekte plommer
Tips!

Eplesirup kan erstattes med honning dersom du vil gjøre det litt enklere.

Slik gjør du

  1. Eplesirup

    1. 1
      Kylling med urtesmør: Sett ovnen på 180 grader. Gni kyllingen godt inn med romtemperert urtesmør. Del sitronen i to og legg inn i buken på kyllingen. Bind opp kyllingen ved å folde vingen under og binde sammen lårene.
    2. 2
      Stek kyllingen til den har en kjernetemperatur på ca. 68 grader, steketid er ca. 60-75 minutter. Denne tiden kan variere fra ovn til ovn, og fra kylling til kylling.
    3. 3
      Bakte plommer, epler og poteter: Del plommene i to og fjern steinene. Del eplene i to eller fire og ha i en stor ovnsform med plommer, poteter, hvitløkfedd og urter. Vend med salt, pepper og olje.
    4. 4
      Eplesirup: Kok eplejuice og sukker til det tykner og får sirupkonsistens, ca. 30 minutter. Server sirupssausen til kyllingen med bakte plommer, epler og poteter, gjerne med litt ekstra urtesmør.

Lignende oppskrifter