Helstekt kylling med urtesmør og stekte plommer

Slik gjør du

1. Eplesirup

   1. 1
      Kylling med urtesmør: Sett ovnen på 180 grader. Gni kyllingen godt inn med romtemperert urtesmør. Del sitronen i to og legg inn i buken på kyllingen. Bind opp kyllingen ved å folde vingen under og binde sammen lårene.
   2. 2
      Stek kyllingen til den har en kjernetemperatur på ca. 68 grader, steketid er ca. 60-75 minutter. Denne tiden kan variere fra ovn til ovn, og fra kylling til kylling.
   3. 3
      Bakte plommer, epler og poteter: Del plommene i to og fjern steinene. Del eplene i to eller fire og ha i en stor ovnsform med plommer, poteter, hvitløkfedd og urter. Vend med salt, pepper og olje.
   4. 4
      Eplesirup: Kok eplejuice og sukker til det tykner og får sirupkonsistens, ca. 30 minutter. Server sirupssausen til kyllingen med bakte plommer, epler og poteter, gjerne med litt ekstra urtesmør.