Kylling parmesan
Chicken parmesan, også kalt kylling parmigiana, er en enkel og smakfull hverdagsmiddag. Kyllingretten kommer opprinnelig fra USA og har blitt en populær rett også i Norge. Denne oppskriften består av panert kylling med tomatsaus og mozzarella, og serveres gjerne med pasta og et dryss parmesan på toppen.
20-40 min
Middels
Tips!
Bruk den pastatypen du foretrekker, som f.eks. penne, fusilli eller spaghetti.
Slik gjør du
Kylling parmesan
- 1Panering: Bland sammen pankomel, parmesan og hvitløkpulver på en tallerken. Pisk sammen egget i en bolle. Ha hvetemel på en egen tallerken.
- 2Krydre kyllingbrystene med salt og pepper. Vend deretter i mel, egg og til slutt i pankoblandingen.
- 3Stek de panerte kyllingbrystene i en stekepanne med olje til de er gylne på begge sider. Legg kyllingbrystene i en ildfast form, og topp med tomatsaus, mozzarella og urter.
- 4Stek kyllingbrystene i ovnen på 200 grader i ca. 15 minutter til osten er gyllen og kyllingbrystene er gjennomstekte.
- 5Pasta: Kok pastaen til den er al dente og har litt tyggemotstand. Hell av vannet og vend inn olivenolje, finhakkede urter, salt, pepper og eventuelt mer parmesan.
- 6Anrett pastaen på tallerkener og legg kyllingbrystene oppå.Tips!
Topp gjerne med litt ekstra parmesan og tomatsaus.
- 1
