Ovnsbakt flatbird med søtpotet og mais

Slik gjør du

1. Ovnsbakt flatbird og grønnsaker

   1. 1
      Finn frem ingrediensene og del søtpoteter og mais i grove skiver.
   2. 2
      Dersom du har hel kylling, klipper du denne langs ryggbenet og bretter den ut. Gni kyllingen inn med olivenolje og krydder, og legg den på et stekebrett. Legg grønnsakene rundt kyllingen.
   3. 3
      Stek kyllingen midt i ovnen på 180 grader til den når en kjernetemperatur på 68 grader. Dette tar ca 45-60 minutter. La så kyllingen stå å hvile i ca 10 minutter før du serverer den. Det er viktig at kyllingen får hvile for at den skal bli så saftig som mulig. Dersom du skal grille kyllingen gjør du dette på indirekte varme og tar den av ved samme kjernetemperatur.
   4. 4
      Kok opp vann med litt salt og ha aspargesbønnene i. La dem koke i 3 minutter, hell av vannet.
   5. 5
      Når kyllingen skal serveres er det enklest og først skjære av lårene. Deretter skjærer du brystene i skiver. Server kyllingen med de gode grønnsakene, og gjerne en god saus.