Ovnsbakt kylling i mangosaus

Bakt kylling i kremet saus med nøtter, mango og chili, servert med ris. Kylling i mangosaus av mangochutney er en indisk rett med masse smak, som vil imponere både til hverdag og helg.

20-40 min

Middels

Tips!

Mangochutney finnes i både milde og sterke utgaver, og med forskjellig sukkerinnhold. Velg den du liker best selv.

Slik gjør du

Kylling i mangosaus
1. 1
  Tilbered kylling: Krydre brystene med salt og kvernet pepper. Brun kyllingfiletene godt på hver side i en varm stekepanne. Legg kyllingen over i en passende ildfast form.
2. 2
  Lag mangosaus: Sett ovnen på 200 grader. Kok opp mangochutney, fløte, eplejuice, chili og karripulver.
3. 3
  Stek kylling i mangosaus: Ha mangosausen over kyllingfiletene i den ildfastefrmen. Stek formen i ovnen på 200 grader i ca. 30 minutter til kyllingen er gjennomstekt.
4. 4
  Server: Topp kyllingen med hakkede peanøtter, granateplekjerner, kuttet vårløk og koriander. Server med ris og nanbrød.