Sitronkylling med urter

Name: Sitronkylling med urter
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 1 stk finrevet skall av sitron; 1 ts tørket timian; 1 ts tørket oregano; 1 klype flaksalt; 1 klype pepper; 1 ss olivenolje; 4 stk kyllingfilet; 3 ss sitronjuice; 60 ml hvitvin; 1 stk sitron; litt frisk basilikum

Oppskrift på rask kyllingrett med god smak av frisk sitron og urter. Kyllingen pannestekes slik at den får en god skorpe. Hvitvin og sitronjuice gir en smaksrik kraft. Server gjerne kyllingen med ovnsbakte, greske sitronpoteter eller kokt ris.

20-40 min

Middels

20-40 min

4 personer

Tips!

Sunnspirasjon: Server gjerne asparges ved siden av.

Slik gjør du

1. 1
  Urtesalt med sitron: Ha finrevet sitronskall, timian og oregano i en skål. Ha i en generøs klype flaksalt og litt grovkvernet pepper. Jobb det godt sammen og gni kyllingen godt inn med blandingen på begge sider.
2. 2
  Sitronkylling: Varm 1 ss olivenolje i en stekepanne. Legg kyllingen i den varme pannen og stek i ca. 5 minutter på hver side til den er gyllen.
3. 3
  Skvis over sitronjuice og bland godt så kyllingen får sitron på begge sider.
4. 4
  Tilsett hvitvinen og reduser til halve mengden. Ha i skiver av sitron det siste minuttet.
5. 5
  Server med ovnsbakte potetbåter eller perlepoteter, eller kokt ris, og friske blader av basilikum.