Kyllingwok med sitrongress, ingefær og chili

Name: Kyllingwok med sitrongress, ingefær og chili
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 500 g kyllingfilet; 2 stk løk; 1 pk sukkererter; 1 stk gulrot; 4 ss solsikkeolje; 4 stk hvitløksfedd; 30 g fersk ingefær; 2 ts chili; 3 stilker sitrongress; 2 ss sukker; 0.5 stk lime; 1 potte koriander; 2 ss fiskesaus

Enkel og rask oppskrift på litt sunnere wok proppfull av gode smaker. Med sprø, lune grønnsaker, chili, lime og koriander blir dette en nydelig middag. Server med nudler eller ris, gjerne fullkorn.

20-40 min

Enkel

20-40 min

4 personer

Tips!

Husk å ikke la grønnsakene steke for lenge, da de fort kan bli for myke.

Slik gjør du

1. 1
  Finn frem og gjør alle ingrediensene klare til wok. Kutt kjøttet i biter, grønnsakene i tynne strimler, finkutt
  hvitløk, ingefær og chili og riv sitrongress.
2. 2
  Ha i oljen, så kjøttet. La bitene få stekeskorpe på begge sider før du tilsetter løk og gulrot. Rør godt rundt og la frese på høy varme.
3. 3
  Ha i chili, ingefær, hvitløk og sitrongress. Stek videre.
4. 4
  Dryss over sukker og tilsett fiskesaus og limejuice. Ha deretter i sukkerertene og la alt surre i 1 minutt.
5. 5
  Dryss over grovhakket koriander før servering.
  Tips!
  Server gjerne woken med ris eller nudler.