Ovnsbakt kylling med lun potetsalat

Slik gjør du

1. Bikers handle

   1. 1
      Legg kyllingen i en ildfast form med skinnet opp. Smelt smøret og pensle kyllingen med smøret.
   2. 2
      Sett kyllingen på grillen på indirekte varme eller i midt i ovnen på 180 grader. La kyllingen stå i ca. 50 minutter til den har en kjernetemperatur på 68 grader. Dersom du bruker flatbird er steketiden ca den samme, men dersom du bruker kyllinglår kan du korte ned ca 10 minutter. Pensle kyllingen med bbq saus underveis. La kyllingen hvile i ca 10 minutter før servering.
   3. 3
      Kok potetene i lettsaltet vann til de er møre. Når potetene begynner å bli møre har du asparges, sukkererter og brokkoli i kjelen sammen med potetene og lar dem koke med det siste minuttet. Hell vannet av grønnsakene og potetene, og vend inn olivenolje og sitronsaft mens de enda er varme . Smak til med salt og pepper.
   4. 4
      Server kylling med lun potetsalat.